すし屋のさい藤

ニセコの雄大な自然の中に建つコテージに、2024年、支店を構えました。近隣にお住まいのみなさま、国内外からニセコを訪れるみなさま、どうぞ、ゆったり美味しく楽しく『蝦夷前鮨』をお召し上がりください。その日一番の最上級の魚介を握ります！

北海道の観光シーンを盛り上げるため、そして蝦夷前鮨を世界に広くPRするために実施しています。職人の衣装（白衣〈上衣〉・和帽子・前掛け）を着けて鮨づくりを体験していただいた後、美味しいコース料理（お通し＋握り8かん＋料理3〜4品）をどうぞ。記念撮影用の本染半纏・団扇・提灯などもご用意しております。旅の思い出づくりに！〈2025年グリーンシーズンは6月中旬より実施〉